Denna enkla men smakrika tonfisksallad är perfekt för en snabb lunch eller en närande middag. Receptet är beräknat för 4 personer.
Ingredienser
- 2 burkar tonfisk i vatten, väl avrunna (à 150 gram)
- 2 mogna avokado, tärnade
- 1 stor rödlök, fint hackad
- 10 körsbärstomater, halverade
- 1 stor ekologisk citron, zest och juice
- 1/4 kopp färsk persilja, hackad
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar, efter smak
Instruktioner
- Placera den avrunna tonfisken i en stor skål.
- Lägg till de tärnade avokadona, den hackade rödlöken och halverade körsbärstomaterna i skålen.
- Riv av zest från citronen och pressa ut juicen; tillsätt båda till skålen.
- Strö över den hackade persiljan.
- Tillsätt olivoljan och rör om försiktigt tills allt är väl blandat.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
Serveringstips
Servera salladen kyld för bästa smakupplevelse. Den går utmärkt att äta som den är, eller tillsammans med nykokt quinoa för en mättande måltid. Om du vill kan du också dryga ut salladen med några blad romansallad eller spenat för extra grönska och näring.
Vanliga frågor
Kan jag använda tonfisk i olja istället för vatten?
Ja, tonfisk i olja kan användas för extra smak och saftighet, men tänk på att det också tillför mer kalorier.
Hur länge håller tonfisksalladen i kylen?
Salladen håller sig fräsch i kylen upp till två dagar om den förvaras i en lufttät behållare.
Kan jag lägga till andra ingredienser?
Absolut! Prova att lägga till kokta ägg, oliver eller fetaost för variation.
Avslutning
Prova denna härliga tonfisksallad nästa gång du söker efter något snabbt och lättlagat. Den är både hälsosam och rik på smak!