Välkommen till en värld av smaker med vårt härliga recept på kycklingspett med tzatziki! Denna måltid är perfekt för allt från en avslappnad middag till festliga tillfällen. Receptet är utformat för att servera 4 personer, så bjud in några vänner eller njut av resterna nästa dag.
Ingredienser
Kycklingspett
- 600 g kycklingbröst, skuret i kuber
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk torkad oregano
- 1/2 tsk vitlökspulver
- Träspett
Tzatziki
- 250 g grekisk yoghurt
- 1 gurka, rivet och väl urkramat
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 msk olivolja
- 1 tsk vitvinsvinäger
- Salt och peppar efter smak
- Färsk dill, hackad (valfritt)
Instruktioner
Kycklingspett
- Blötlägg träspetten i vatten i minst 30 minuter för att förhindra att de bränns under grillning.
- I en skål, kombinera olivolja, salt, svartpeppar, paprikapulver, oregano och vitlökspulver.
- Tillsätt kycklingbitarna i marinaden och se till att alla bitar är väl täckta. Låt marinera i kylskåpet i minst 30 minuter.
- Trä kycklingen på de blötlagda spetten.
- Grilla spetten på medelhög värme tills kycklingen är genomstekt och har fått fin färg, cirka 6-8 minuter på varje sida.
Tzatziki
- Blanda grekisk yoghurt, det urkramade gurkorna, vitlök, olivolja och vitvinsvinäger i en skål.
- Smaka av med salt och peppar, och tillsätt hackad dill om så önskas.
- Låt tzatzikin vila i kylskåpet i minst en timme före servering för att smakerna ska sätta sig.
Serveringstips
Servera kycklingspetten varma tillsammans med en generös klick tzatziki. För en komplett måltid kan du lägga till grillade grönsaker eller en fräsch sallad. Fluffigt couscous eller ris passar också utmärkt som tillbehör.
Allmän information om kycklingspett och tzatziki
Kycklingspett är en uppskattad rätt som går att variera i det oändliga. Ursprungligen från Mellanöstern har denna rätt blivit en global favorit, särskilt uppskattad på sommarmånaderna tack vare sin lämplighet för grillning. Kycklingspett är inte bara lätt att förbereda utan kan också göras hälsosamt beroende på marinad och tillbehör.
Tzatziki är en klassisk grekisk sås som passar utmärkt som tillbehör till grillade rätter. Med dess bas av yoghurt och gurka erbjuder tzatziki en fräsch och svalkande komponent som kompletterar starka kryddor väl.
Denna måltid är inte bara välsmakande utan också relativt näringsrik. Kyckling är en utmärkt källa till protein medan tzatziki tillför en bra dos kalcium och probiotika, beroende på yoghurtens kvalitet.
Vanliga frågor
Kan jag förbereda kycklingspetten i förväg?
Ja, du kan marinera kycklingen och trä den på spetten upp till en dag i förväg. Förvara i kylskåpet tills det är dags för grillning.
Vilka andra kryddor kan jag använda för kycklingspetten?
Du
kan experimentera med olika kryddblandningar som currypulver, cayennepeppar eller till och med en touch av kanel för en unik twist.
Hur vet jag när kycklingspetten är klara?
Kycklingen är klar när den har en intern temperatur på 75°C. Använd gärna en kötttermometer för att säkerställa detta.
Avslutning
Hoppas du finner detta recept på kycklingspett med tzatziki inspirerande och tillfredsställande. Det är enkelt att göra, anpassningsbart efter smak, och perfekt för både vardag och fest. Glöm inte att experimentera med kryddor och tillbehör för att göra rätten till din egen. Lycka till och njut av din måltid!