Letar du efter ett enkelt och smakrikt tillbehör? Då är detta recept på rostad broccoli med vitlök och chili perfekt för dig! Det här receptet är för 4 personer och är både lätt att göra och otroligt gott.
Ingredienser
- 500 g färsk broccoli
- 3 msk olivolja
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 röd chili, finhackad
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- Saften från en halv citron
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- Skär broccolin i små buketter och lägg dem i en stor skål.
- Tillsätt olivoljan, vitlöken, chilin, saltet och pepparn till skålen med broccoli. Blanda noggrant så att alla bitar är täckta.
- Sprid ut broccolibuketterna i ett jämnt lager på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
- Rosta i ugnen i 20-25 minuter, eller tills broccolin är gyllenbrun och krispig i kanterna. Rör om en gång efter halva tiden för jämn rostning.
- Ta ut broccolin från ugnen och pressa över citronsaft innan servering.
Serveringstips
Servera den rostade broccolin som ett läckert tillbehör till grillat kött eller fisk. Den passar också utmärkt som en del av en vegetarisk måltid tillsammans med quinoa eller ris. För en extra touch, strö över lite riven parmesanost innan servering.
Vanliga frågor
Kan jag använda fryst broccoli?
Ja, du kan använda fryst broccoli, men se till att tina den och torka av överflödig vätska innan rostning för bästa resultat.
Hur förvarar jag rester?
Förvara eventuella rester i en lufttät behållare i kylskåpet. De håller sig bra i upp till 3 dagar.
Kan jag göra detta recept i förväg?
Ja, du kan förbereda broccolin och blanda med kryddorna i förväg, men vänta med att rosta den tills strax innan servering för att behålla den krispiga konsistensen.
Avslutning
Detta enkla och smakrika recept på rostad broccoli med vitlök och chili är en garanterad succé vid middagsbordet. Prova det nästa gång du vill imponera på dina gäster med ett lättlagat och hälsosamt tillbehör!